Stage pain aux fruits secs au Moulin de La Brée

Samedi 6 et dimanche 7 septembre

Le samedi, après un temps de présentation des techniques mises en œuvre, chaque participant prépare sa pâte à pain au levain et aux fruits secs avec la farine du Moulin de La Brée. Initiation et utilisation de la méthode du pétrissage manuel en pointage retardé.

Le dimanche, allumage du four à bois et reprise du stage pour le façonnage et la cuisson.
Chaque participant repart avec son livret d’initiation et son pain tout chaud !

Animé par notre meunière-boulangère et la responsable du site.

Lieu : Moulin de La Brée, 17840 La Brée-les-Bains

Horaires : samedi 10h30-17h, dimanche 14h30-16h30.

80 € par participant, sur réservation. A partir de 15 ans, limité à 10 personnes.

Informations et réservations au 05 17 25 05 49 et par mail à le.moulin.de.la.bree@cdc-oleron.fr